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Mont-Blanc

Coque de meringue, insert cassis, mousse whisky et crème de marron.
Un Mont Blanc moderne qui révèle toute la délicatesse de ses saveurs.
Gâteau individuel

8,00 €
0,00 €
SAUMON FUMÉ (tranché, 200g)

Le saumon est fumé par nos soins dans notre fumoir
Il est tranché

A conserver au frais

17,00 €
0,00 €
SAUMON FUMÉ (non tranché, 200g)

Le saumon est fumé par nos soins dans notre fumoir
Non-tranché
200g.

A conserver au frais.

15,00 €
0,00 €
DEMI MAGRET DE CANARD FUMÉ FARCI AU FOIE GRAS

Demi magret de canard fumé farçi au foie gras

18,00 €
0,00 €
Martini Pain d'Épices (350ml)

Vodka infusée au pain d'épices, vermouth, sirop de gingembre
350ml
Env 9 cl par pers soit 350ml pour 4 verres
Servir dans un verre givré
Consigne de 5€ pour la bouteille en verre incluse

29,00 €
0,00 €
Saint-Honoré HK (4 pers)

Un savant mélange de pâte feuilletée croustillante, de choux caramélisés garnis d'une crème légère à la vanille, caramel beurre salé et praliné noisette.
Chaque bouchée est une invitation à la gourmandise, où le croustillant, le fondant et la douceur s’harmonisent à la perfection.

Disponible pour 4, 6, 8, 12 personnes ou plus (6€/pers)

Une touche unique ? Nous pouvons personnaliser légèrement votre gâteau selon vos envies. Contactez-nous!

24,00 €
0,00 €
Falernum (350ml)

Rhum brun, amandes, citron vert, épices
350ml
Env 9 cl / pers soit 350ml pour 4 verres
A verser sur glace

Consigne de 5€ pour la bouteille en verre incluse

29,00 €
0,00 €
Saint-Honoré HK (6 pers)

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36,00 €
0,00 €
Saint-Honoré HK (8 pers)

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48,00 €
0,00 €
Forêt noire (4 pers)

Un gâteau emblématique, composé d'une dacquoise au chocolat, mousse vanille, cerises Amarena et copeaux de chocolat noir.
Un dessert gourmand et équilibré, parfait pour les amateurs de saveurs riches et fruitées.

Disponible pour 4 ou 6 personnes.

Une touche unique ? Nous pouvons personnaliser légèrement votre gâteau selon vos envies. Contactez-nous!

24,00 €
0,00 €
Forêt noire (6 pers)

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36,00 €
0,00 €
Moka (4 pers)

Un gâteau délicieusement moelleux, composé de biscuit léger, mousse café brûlé, praliné café et ganache armagnac.
Un dessert raffiné, profond et doux, pour une expérience intense et équilibrée.

Disponible pour 4 ou 6 personnes.

24,00 €
0,00 €
Moka (6 pers)

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36,00 €
0,00 €
Coco Passion (4 pers)

Un gâteau aux saveurs tropicales, alliant la douceur de la noix de coco et l’acidité du fruit de la passion : crème onctueuse coco, cœur fruit de la passion et praliné coco.
Gâteau offrant une expérience gustative fraîche et ensoleillée, parfaite pour les amateurs de goûts exotiques.

Disponible pour 4 ou 6 personnes.

24,00 €
0,00 €
Coco Passion (6 pers)

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36,00 €
0,00 €
Gâteau aux fruits de saison (4 pers)

Fraîcheur et gourmandise au fil des saisons !
Un gâteau léger et savoureux, réalisé avec les fruits frais de saison, soigneusement sélectionnés pour leur qualité. Chaque bouchée reflète la douceur des fruits du moment, pour un dessert toujours en harmonie avec les saveurs de la nature.

Disponible pour 4 ou 6 personnes.

24,00 €
0,00 €
Gâteau aux fruits de saison (6 pers)

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36,00 €
0,00 €
Number Cake (8 pers)

Un gâteau festif et sur-mesure !
Un gâteau original en forme de chiffre, personnalisé selon vos goûts et vos envies : plusieurs parfums disponibles, décorations délicates, crémeux, fruits de saison, choux ou feuilletage craquant… nous définirons ensemble le gâteau qui fera briller vos chiffres !
Parfait pour célébrer un anniversaire ou toute occasion spéciale, ce dessert allie gourmandise et personnalisation pour marquer un moment unique.

5€ la part

40,00 €
0,00 €
Number Cake (12 pers)

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60,00 €
0,00 €
Number Cake (16 pers)

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80,00 €
0,00 €
Number Cake (20 pers)

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100,00 €
0,00 €
LA TRUFFE (6 personnes)

Bûche de Noël *édition limitée*

Bûche chocolat "pure origine", truffe du Périgord

À conserver au frais
Sortir à température ambiante 5 minutes avant dégustation

36,00 €
0,00 €
LA TRUFFE (4 personnes)

Bûche de Noël *édition limitée*
Bûche chocolat "pure origine", truffe du Périgord

À conserver au frais
Sortir à température ambiante 5 minutes avant dégustation

24,00 €
0,00 €
L'INSAISISSABLE (6 personnes)

Bûche de Noël
Mousse bergamote, marmelade cédrat et citron vert, biscuit madeleine, fraicheur citron menthe

À conserver au frais
Sortir à température ambiante 5 minutes avant dégustation

36,00 €
0,00 €
L'INSAISISSABLE (4 personnes)

Bûche de Noël
Mousse bergamote, marmelade cédrat et citron vert, biscuit madeleine, fraicheur citron menthe

À conserver au frais
Sortir à température ambiante 5 minutes avant dégustation

24,00 €
0,00 €
LA SIGNATURE (pour 4 personnes)

Bûche de Noël
Vanille, praliné sésame noir, caramel et biscuit moelleux

À conserver au frais
Sortir à température ambiante 10 minutes avant dégustation

24,00 €
0,00 €
LA SIGNATURE (pour 6 personnes)

Bûche de Noël
Vanille, praliné sésame noir, caramel et biscuit moelleux

À conserver au frais
Sortir à température ambiante 10 minutes avant dégustation

36,00 €
0,00 €
CACAO DES HÉMISPHÈRES (pour 4 personnes)

Bûche de Noël
Mousse chocolat au lait et fève tonka, insert poivre de Tasmanie, chocolat blanc et vanille, caramel et biscuit noisette

À conserver au frais
Sortir à température ambiante 5 minutes avant dégustation

24,00 €
0,00 €
CACAO DES HÉMISPHÈRES (pour 6 personnes)

Bûche de Noël
Mousse chocolat au lait et fève tonka, insert poivre de Tasmanie, chocolat blanc et vanille, caramel et biscuit noisette

À conserver au frais
Sortir à température ambiante 5 minutes avant dégustation

36,00 €
0,00 €
PANETTONE fruits confits (650g)

Panettone aux fruits confits (600g)
Fabrication maison
À conserver emballé, à température ambiante

14,00 €
0,00 €
PANETTONE Gianduja

Panettone au chocolat Gianduja 600g
Fabrication maison
À conserver emballé, à température ambiante

14,00 €
0,00 €
PAIN D'ÉPICES

Pain d'épices traditionnel.
Fabrication maison
Épices d'Alsace

À conserver emballé, à température ambiante

9,90 €
0,00 €
MIGNARDISES SUCRÉES

RETRAIT UNIQUEMENT LE 24/12 ET LE 31/12
* La tartelette chocolat, caramel, piment
* Le dôme exotique, baie de Magao
* Le chou vanille, praliné sésame noir
-> un lot des 3 PIÈCES pour 1 personne

À conserver au frais
Sortir à température ambiante 5 minutes avant dégustation

6,00 €
0,00 €
MIGNARDISES SALÉES

RETRAIT UNIQUEMENT LE 24/12 ET LE 31/12
-> un lot des 3 PIÈCES pour 1 personne
* Croq'au mètre à la truffe
* Royale et tartare de langoustine au Karigoss en verrine
* Tartare de bœuf, condiment épicé

Conseils de préparation :
- Croq'au mètre à la truffe : Réchauffer 1 minute 30 de chaque côté, à la poêle, à feu doux
- Royale et tartare de langoustine au Karigoss en verrine : à servir fraîche
- Tartare de bœuf, condiment épicé : à servir frais

9,00 €
0,00 €
FOIE GRAS (250g)

Ballotin de foie gras maison
250g

À conserver au frais
Conseils du Chef : Sortir 15 minutes avant dégustation

34,00 €
0,00 €
FOIE GRAS (500g)

Ballotin de foie gras maison
sous-vide, 500g

A conserver au frais
Conseil du Chef :Sortir 15 minutes avant dégustation

65,00 €
0,00 €
Forêt noire en trompe l'oeil

Confit de cerise noire, biscuit chocolat, mousse forêt noire
Une création gourmande qui revisite la Forêt-Noire avec élégance et audace
Gâteau individuel

8,00 €
0,00 €

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